Cum păstrăm ceaiul negru?（2）

Ceai negrutrebuie ținut departe de umiditate și temperatură ridicată și nu trebuie depozitat împreună cu detergenți pentru a menține ceaiul pur. Cel mai bine este să păstrați frunzele de ceai în cutii de ceai și să le mutați într-un loc întunecat și uscat. Cel mai bine este să bei frunzele de ceai cât mai curând posibil după deschidere, altfel gustul și aroma se vor pierde. Cum să păstrezi bine ceaiul negru?

1. Depozitat în pungi de ambalare: înfășurați mai întâiceai negrufrunzele cu hârtie albă curată și inodoră, apoi înfășurați o bucată de hârtie kraft, apoi puneți-o într-o pungă de plastic neporoasă pentru alimente, strângeți ușor și stoarceți aerul din pungi, apoi utilizați o frânghie moale subțire pentru a lega gura pungii pentru a lua o pungă de plastic pentru alimente, puneți-o pe exteriorul primei pungi, strângeți-o ușor, strângeți aerul în pungă și legați gura pungii cu o frânghie; la sfârșit, puneți-l în cilindrul de fier uscat și inodor etanș.
2. Depozitat la temperatură scăzută: Metoda este aceeași cu „metoda de depozitare a pungilor alimentare”, apoi punețiceai negrulasă în pungă strâns în frigidere. Temperatura internă poate fi controlată sub 5 grade Celsius și poate fi păstrată mai mult de un an. Această metodă este potrivită în special pentru păstrarea ceaiului celebru și a ceaiului de iasomie, dar este necesar să se prevină udarea ceaiului.
3. Depozitat în cărbune sigilat: Folosiți proprietățile extrem de absorbante a umidității ale cărbunelui pentru a stocaceai negrufrunze. Ardeți mai întâi cărbunele, apoi acoperiți-l imediat cu un braț sau o oală de fier pentru a-l stinge. După uscare, înfășurați cărbunele cu o cârpă curată și puneți-l în mijlocul ceainicului. Cărbunele din rezervor trebuie înlocuit la timp, în funcție de situația lui Hu Chao.